Resep Tempe Bacem Empuk dan Gurih

Posted on

Nikmati kelezatan kuliner tradisional Indonesia dengan resep tempe bacem yang kami hadirkan. Sajian berbahan dasar tempe ini dibalut dengan bumbu rempah yang meresap, menghasilkan cita rasa yang gurih dan menggugah selera.

Tempe bacem dapat disajikan sebagai lauk pauk yang nikmat, camilan mengenyangkan, atau bahkan bahan pelengkap dalam berbagai hidangan. Ikuti langkah-langkah mudah kami untuk membuat tempe bacem yang empuk, berbumbu meresap, dan pastinya bikin ketagihan.

Bahan dan Bumbu Resep Tempe Bacem

Tempe bacem resep tahu nih gurih khas rahasianya legit nggak tapi enek bikin jogja goreng cookpad yeni hipwee

Tempe bacem merupakan hidangan tradisional Indonesia yang terkenal dengan cita rasanya yang manis dan gurih. Resep tempe bacem umumnya menggunakan bahan-bahan sederhana yang mudah ditemukan, serta bumbu yang memberikan aroma dan rasa yang khas.

Selain resep tempe bacem yang nikmat, Anda juga dapat mencoba resep bakso aci pedas yang menggugah selera. Resep bakso aci pedas enak dan cara pembuatannya dapat dengan mudah ditemukan di berbagai situs kuliner. Kembali ke resep tempe bacem, pastikan untuk membumbuinya dengan sempurna agar menghasilkan rasa yang meresap dan menggugah selera.

Berikut adalah bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk membuat tempe bacem:

Bahan Utama

  • Tempe: 1 papan (potong-potong sesuai selera)
  • Air: secukupnya (untuk merebus tempe)

Bumbu

Bumbu Jumlah Fungsi
Kecap manis 100 ml Memberikan rasa manis dan gurih
Gula merah 50 gram (sisir halus) Memberikan rasa manis dan warna gelap
Bawang merah 5 siung (iris tipis) Menambah aroma dan rasa gurih
Bawang putih 3 siung (iris tipis) Menambah aroma dan rasa gurih
Ketumbar bubuk 1 sendok teh Memberikan aroma dan rasa khas
Jinten bubuk 1/2 sendok teh Memberikan aroma dan rasa hangat
Daun salam 2 lembar Menambah aroma khas
Daun jeruk purut 2 lembar (sobek-sobek) Menambah aroma segar dan wangi
Serai 1 batang (memarkan) Menambah aroma segar dan wangi
Lengkuas 1 ruas (memarkan) Menambah aroma dan rasa khas
Kemiri 3 butir (sangrai dan haluskan) Memberikan rasa gurih dan creamy

Langkah-langkah Memasak Tempe Bacem

Bacem tempe resep digoreng goreng thegorbalsla praktis beserta lezat moondoggiesmusic ayam memasaknya

Memasak tempe bacem yang empuk dan berbumbu meresap tidaklah sulit. Berikut adalah langkah-langkah lengkapnya:

Mempersiapkan Tempe

Pilih tempe berkualitas baik, potong menjadi ukuran dadu atau sesuai selera. Cuci bersih tempe dan tiriskan.

Merebus Tempe

Didihkan air dalam panci, masukkan tempe dan rebus selama 15-20 menit atau hingga tempe setengah matang. Tiriskan tempe dan sisihkan.

Mengungkep Tempe

Panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis bumbu halus (bawang merah, bawang putih, cabai, kemiri, ketumbar, kunyit) hingga harum.

Masukkan tempe ke dalam wajan, aduk rata. Tuang air dan kecap manis. Aduk kembali dan masak hingga air menyusut dan tempe berwarna cokelat kehitaman.

Koreksi rasa sesuai selera. Sajikan tempe bacem hangat-hangat dengan nasi putih dan lauk pendamping lainnya.

Variasi Resep Tempe Bacem

Resep tempe bacem

Resep tempe bacem tidak hanya satu, terdapat variasi yang dapat disesuaikan dengan selera masing-masing. Variasi ini dapat berupa perbedaan rasa, bahan tambahan, dan teknik memasak.

Tempe Bacem Manis, Resep tempe bacem

Tempe bacem manis memiliki rasa yang lebih dominan manis dengan warna kecoklatan yang lebih pekat. Hal ini karena penggunaan gula jawa atau kecap manis yang lebih banyak dalam bumbunya.

Tempe Bacem Pedas

Bagi pecinta pedas, tempe bacem pedas dapat menjadi pilihan yang menggugah selera. Bumbunya ditambahkan dengan cabai rawit atau bubuk cabai sehingga menghasilkan rasa pedas yang nikmat.

Tempe Bacem Gurih

Selain manis dan pedas, terdapat juga variasi tempe bacem gurih. Bumbunya menggunakan lebih banyak bawang merah, bawang putih, dan rempah-rempah seperti ketumbar dan jinten, sehingga menghasilkan rasa gurih yang sedap.

Bahan Tambahan

Selain variasi rasa, tempe bacem juga dapat dimodifikasi dengan menambahkan bahan-bahan tambahan. Berikut beberapa bahan yang umum digunakan:

  • Santan: Menambahkan santan ke dalam bumbu bacem akan menghasilkan tempe yang lebih lembut dan gurih.
  • Kecap Manis: Menambah kecap manis akan membuat warna tempe bacem lebih gelap dan rasanya lebih manis.
  • Cabai: Menambahkan cabai rawit atau bubuk cabai akan membuat tempe bacem lebih pedas.

Pengaruh Variasi pada Rasa dan Penampilan

Variasi resep tempe bacem tidak hanya mempengaruhi rasa, tetapi juga penampilannya. Tempe bacem manis akan memiliki warna yang lebih gelap dan rasa yang lebih manis. Tempe bacem pedas akan memiliki warna yang lebih merah dan rasa yang lebih pedas. Sedangkan tempe bacem gurih akan memiliki warna yang lebih kecokelatan dan rasa yang lebih gurih.

Penyajian dan Ide Konsumsi Tempe Bacem

Resep tempe bacem

Tempe bacem merupakan hidangan yang dapat disajikan dalam berbagai cara dan dikonsumsi sebagai bagian dari beragam hidangan.

Cara Penyajian

  • Sebagai lauk pauk untuk nasi putih dan sayuran.
  • Dengan sambal sebagai pelengkap untuk menambah cita rasa pedas.
  • Sebagai hidangan pembuka atau camilan.

Ide Konsumsi

  • Tempe bacem dapat menjadi lauk pauk yang kaya protein dan serat untuk melengkapi berbagai hidangan, seperti nasi goreng, mie goreng, atau sup.
  • Sebagai camilan sehat yang dapat dikonsumsi di sela-sela waktu makan.
  • Sebagai bahan dalam hidangan lain, seperti semur, kare, atau tumisan, untuk menambah cita rasa dan tekstur.

Manfaat Menambahkan Tempe Bacem ke Hidangan

Menambahkan tempe bacem ke berbagai hidangan dapat meningkatkan rasa dan nutrisi secara keseluruhan.

  • Tempe bacem mengandung protein nabati yang tinggi, yang dapat membantu membangun dan memperbaiki jaringan tubuh.
  • Kaya serat, yang dapat membantu mengatur sistem pencernaan dan menurunkan kadar kolesterol.
  • Menyediakan vitamin dan mineral, seperti zat besi, kalsium, dan magnesium, yang penting untuk kesehatan secara keseluruhan.

Ulasan Penutup: Resep Tempe Bacem

Tempe bacem resep yang beserta lezat praktis gurih enak moondoggiesmusic thegorbalsla ayam rekomended

Jadikan momen bersantap Anda semakin istimewa dengan resep tempe bacem yang kami bagikan. Rasanya yang gurih dan teksturnya yang empuk dijamin akan memanjakan lidah Anda. Sajikan dengan nasi putih hangat, sayuran segar, atau sambal favorit Anda untuk pengalaman kuliner yang tak terlupakan.

Informasi FAQ

Berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk memasak tempe bacem?

Waktu memasak bervariasi tergantung jumlah tempe yang digunakan. Namun, umumnya membutuhkan waktu sekitar 1-2 jam untuk merebus dan mengungkep tempe.

Bagaimana cara menyimpan tempe bacem?

Tempe bacem dapat disimpan dalam wadah kedap udara di lemari es hingga 3 hari. Panaskan kembali sebelum disajikan.

Apakah tempe bacem cocok untuk vegetarian?

Ya, tempe bacem merupakan pilihan makanan yang cocok untuk vegetarian karena terbuat dari bahan-bahan nabati.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *