Resep Kue Putu Mayang Manis Kenyal: Panduan Lengkap Pembuatan

Posted on

Resep kue putu mayang yang manis kenyal dan cara membuatnya – Nikmati kelezatan Kue Putu Mayang yang manis dan kenyal, camilan tradisional Indonesia yang akan memanjakan lidah Anda. Resep kami akan memandu Anda langkah demi langkah untuk menciptakan hidangan yang lezat ini, dari bahan-bahan hingga teknik pembuatan.

Kue Putu Mayang yang dibuat dengan tepung beras dan santan memiliki tekstur yang lembut dan kenyal. Dilengkapi dengan Saus Gula Merah yang manis dan aromatik, kue ini akan menjadi hidangan penutup atau camilan yang sempurna untuk setiap kesempatan.

Bahan-Bahan Kue Putu Mayang

Mayang kue putu ala enak

Kue putu mayang merupakan hidangan tradisional Indonesia yang manis dan kenyal, terbuat dari adonan tepung beras yang dikukus dan dibentuk menggunakan cetakan khusus.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat kue putu mayang meliputi:

  • Tepung Beras: Tepung beras yang digunakan adalah tepung beras ketan, yang memberikan tekstur kenyal dan lengket pada kue.
  • Santan: Santan berperan sebagai pengikat adonan dan memberikan rasa gurih yang khas.
  • Gula Pasir: Gula pasir digunakan untuk memberikan rasa manis pada kue.
  • Garam: Garam digunakan untuk menyeimbangkan rasa manis dan gurih.
  • Pewarna Makanan: Pewarna makanan digunakan untuk memberikan warna pada kue, biasanya digunakan warna hijau dari daun suji.

Cara Membuat Adonan Kue Putu Mayang: Resep Kue Putu Mayang Yang Manis Kenyal Dan Cara Membuatnya

Resep kue putu mayang yang manis kenyal dan cara membuatnya

Membuat adonan kue putu mayang yang lembut dan elastis merupakan langkah penting untuk menghasilkan kue yang lezat. Berikut adalah panduan langkah demi langkah untuk membuat adonan yang sempurna:

Mencampur Bahan, Resep kue putu mayang yang manis kenyal dan cara membuatnya

  • Dalam wadah besar, campurkan tepung beras, tepung tapioka, dan garam.
  • Tambahkan air panas secara bertahap sambil diaduk hingga adonan menyatu dan membentuk gumpalan.
  • Biarkan adonan sedikit dingin selama sekitar 10 menit, agar lebih mudah diuleni.

Menguleni Adonan

Setelah adonan cukup dingin, pindahkan ke permukaan yang rata yang telah ditaburi tepung.

Resep kue putu mayang yang manis kenyal tentu menggugah selera. Namun, jika Anda ingin menyajikan menu lengkap, tak ada salahnya mencoba resep tumis daun singkong dan cara membuatnya . Hidangan ini tidak kalah lezat dan mudah dibuat. Kembali ke resep kue putu mayang, setelah menguleni adonan, Anda bisa langsung mencetak dan mengukusnya.

Kue putu mayang yang lembut dan legit siap dinikmati.

  • Uleni adonan dengan tangan atau menggunakan mixer yang dilengkapi dengan pengait adonan.
  • Uleni hingga adonan menjadi halus, lembut, dan elastis. Ini akan memakan waktu sekitar 10-15 menit.
  • Jika adonan terlalu kering, tambahkan sedikit air hangat. Jika terlalu basah, tambahkan sedikit tepung.

Adonan yang sudah jadi harus terasa lembut dan elastis. Adonan ini siap digunakan untuk membuat kue putu mayang.

Proses Pembuatan Kue Putu Mayang

Putu mayang kue jajanan dilewatkan sayang kalau cetakan hingga adonan dioles daun

Proses pembuatan kue putu mayang melibatkan beberapa langkah dan peralatan khusus. Yuk, kita bahas satu per satu:

Peralatan Pembuatan

  • Cetakan kue putu mayang
  • Pengukus
  • Mangkuk dan sendok
  • Kain saring
  • Pewarna makanan (opsional)

Pembentukan dan Pemotongan Adonan

Setelah adonan siap, ikuti langkah-langkah berikut untuk membentuk dan memotong adonan:

  • Olesi cetakan kue putu mayang dengan sedikit minyak.
  • Masukkan adonan ke dalam cetakan dan tekan perlahan.
  • Keluarkan adonan yang telah tercetak dan potong-potong sesuai selera.

Pengukusan

Kukus adonan yang telah dipotong selama sekitar 15-20 menit atau hingga matang. Kue putu mayang yang matang akan terasa kenyal dan tidak lengket.

Tips Tambahan

  • Untuk menambah warna, tambahkan pewarna makanan ke dalam adonan sebelum mengukus.
  • Jika tidak memiliki cetakan kue putu mayang, dapat menggunakan sumpit atau tusuk sate untuk membentuk adonan.
  • Sajikan kue putu mayang dengan parutan kelapa atau gula aren untuk menambah kelezatan.

Saus Gula Merah

Putu mayang kue

Saus gula merah adalah pelengkap sempurna untuk kue putu mayang. Saus ini memiliki rasa manis yang legit, tekstur yang kental, dan aroma yang harum. Berikut ini adalah resep untuk membuat saus gula merah:

Bahan-bahan

  • Gula merah: 250 gram
  • Air: 150 ml
  • Daun pandan: 2 lembar
  • Garam: 1/4 sendok teh

Langkah-langkah Pembuatan

  1. Masukkan gula merah, air, daun pandan, dan garam ke dalam panci.
  2. Masak dengan api sedang sambil terus diaduk hingga gula merah larut dan mendidih.
  3. Kecilkan api dan masak selama 10-15 menit hingga saus mengental.
  4. Angkat saus dari api dan saring untuk menghilangkan daun pandan.
  5. Saus gula merah siap disajikan bersama kue putu mayang.

Penyajian Kue Putu Mayang

Putu mayang resep resepkoki nan manis lembut kue

Kue putu mayang yang kenyal dan manis akan semakin nikmat jika disajikan dengan menarik. Berikut beberapa saran penyajian dan bahan pelengkap yang dapat ditambahkan:

Bahan Pelengkap

  • Parutan kelapa
  • Kacang tanah sangrai
  • Saus gula merah

Penyimpanan

Untuk menjaga kekenyalan dan kesegaran kue putu mayang, simpan dalam wadah tertutup di lemari es. Kue dapat bertahan hingga 2-3 hari.

Penutupan Akhir

Resep kue putu mayang yang manis kenyal dan cara membuatnya

Setelah mengikuti resep ini, Anda akan dapat membuat Kue Putu Mayang yang lezat dan mengesankan. Sajikan dengan penuh kebanggaan, dan nikmati setiap gigitannya yang manis dan kenyal. Kue ini tidak hanya akan memuaskan selera Anda, tetapi juga akan membawa kegembiraan dan kenangan pada setiap orang yang mencicipinya.

FAQ Terperinci

Berapa lama Kue Putu Mayang dapat disimpan?

Kue Putu Mayang dapat disimpan dalam wadah kedap udara di lemari es hingga 3 hari.

Apa pengganti tepung beras jika tidak tersedia?

Tepung ketan dapat digunakan sebagai pengganti tepung beras.

Bagaimana cara membuat Saus Gula Merah yang lebih kental?

Tambahkan lebih banyak gula merah atau tepung maizena ke dalam saus dan masak hingga mencapai kekentalan yang diinginkan.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *