Bitterballen
Bentuknya bulat mirip kroket atau risol. Rasanya gurih. Enak dicocol pake saos ato cabai rawit buat cemilan. yuk dicobain, soalnya bikinnya ga sulit
Bahan :
0.25 ekor ayam bagian dada, ambil dagingnya saja
50 gr jamur tiram, cincang
4 sdm tepung terigu
2 ( 500 ml) gelas air
5 siung bawang putih, cincang
1 batang daun bawang, iris tipis
100 gr keju cheddar, parut
2 sdm margarine
2 butir telur, kocok lepas
Tepung panir
Garam dan lada bubuk secukupnya
Cara membuat :
1.Panaskan margarine, tumis bawang putih hingga harum.
2.Masukkan tepung terigu, aduk rata.
3.Masukkan daging ayam, masak hingga berubah warna.
4.Tuang susu sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga rata.
5.Masukkan jamur dan keju parut, aduk hingga kental. Angkat, matikan api.
6.Ambil sesendok adonan, bentuk bulat-bulat lalu gulingkan ke tepung panir. Gulingkan kembali ke telur kocok lalu guling sekali lagi ke tepung panir.
7.Simpan dalam lemari pendingin selama 1 jam.
8.Goring hingga berwarna kuning kecoklatan.
