Resep Kue Putu Ayu yang Enak dan Mudah dibuat

Resep Kue Putu Ayu yang Lezat dan Mudah Dibuat

Kue putu ayu merupakan salah satu kue tradisional Indonesia yang sangat populer di kalangan masyarakat. Kue ini memiliki rasa yang lembut serta aroma pandan yang khas. Biasanya kue putu ayu dibuat dalam bentuk cupcake dengan taburan kelapa parut di atasnya. Banyak sekali variasi kue putu ayu yang dapat kita temukan, mulai dari yang klasik hingga yang berbentuk roll cake. Dalam artikel ini, kita akan membagikan beberapa resep kue putu ayu yang lezat dan mudah dibuat di rumah.

Resep pertama adalah kue putu ayu panggang yang sangat mudah untuk dibuat. Kita hanya perlu menyiapkan beberapa bahan seperti tepung terigu, santan, gula, telur, dan pasta pandan. Campurkan semua bahan tersebut lalu aduk hingga rata. Tuangkan adonan ke dalam cetakan kue, lalu panggang dalam oven selama 20-25 menit hingga matang. Setelah itu, beri taburan kelapa parut di atasnya dan kue pun siap disajikan.

Resep kedua adalah kue putu ayu kelapa parut yang memiliki tekstur yang lebih lembut. Kita bisa menambahkan santan dan air daun pandan pada adonan agar kue lebih wangi dan lezat. Setelah kue matang, taburi dengan sedikit gula halus dan kelapa parut sebagai hiasan. Kue putu ayu kelapa parut ini cocok disajikan sebagai cemilan di sore hari.

Itulah beberapa resep kue putu ayu yang bisa dicoba di rumah. Selain enak, kue ini juga mudah untuk dibuat. Anda juga bisa menambahkan inovasi lain pada resep ini untuk memperkaya cita rasa dan variasi kue putu ayu. Selamat mencoba!

Bahan-bahan untuk Membuat Resep Kue Putu Ayu

Bahan-bahan Utama

Untuk membuat kue putu ayu, kita memerlukan beberapa bahan dasar, antara lain tepung beras, tepung terigu, gula pasir, telur ayam, garam, soda kue, dan air daun pandan.

Adapun ukuran bahan-bahan tersebut adalah sebagai berikut:

150 gram tepung beras
50 gram tepung terigu
150 gram gula pasir
3 butir telur ayam
1/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh soda kue
200 ml air daun pandan

Bahan Pewarna dan Aroma

Untuk menambahkan warna dan aroma pada kue putu ayu, kita bisa menggunakan bahan-bahan seperti daun pandan atau pewarna makanan hijau.

Jika kita menggunakan daun pandan, cukup potong daun pandan segar dan rebus bersama air. Setelah itu saring dan dinginkan air tersebut sebelum digunakan.

Jika kita menggunakan pewarna makanan hijau, cukup tambahkan 1-2 tetes pada adonan kue setelah penambahan tepung.

Alat yang Dibutuhkan

Agar proses pembuatan kue putu ayu lebih mudah dan efisien, kita memerlukan beberapa alat berikut:

Kukusan
Cetakan kue putu ayu
Wadah untuk mengaduk adonan

Dengan menyiapkan semua bahan dan alat dengan baik, Anda siap untuk membuat kue putu ayu yang enak dan lezat.

Resep Kue Putu Ayu

Bahan-bahan:

150 gram tepung ketan putih
50 gram tepung terigu
200 ml santan dari 1 butir kelapa
150 gram gula pasir
2 butir telur ayam
1/2 sendok teh garam
1/2 sendok makan pasta pandan atau daun pandan yang dihaluskan
2 sendok makan air daun pandan yang sudah diperas
Setengah sendok makan baking powder

Pertama-tama, campurkan tepung ketan, tepung terigu, gula pasir, garam, dan baking powder dalam satu wadah. Aduk hingga rata.

Selanjutnya, masukan santan sedikit demi sedikit sambil diaduk rata hingga tidak ada gumpalan. Setelah itu, masukan telur ayam dan aduk hingga benar-benar tercampur rata.

Tambahkan pasta pandan atau daun pandan yang sudah dihaluskan dan air daun pandan yang sudah diperas. Aduk kembali hingga pasta pandan tercampur rata dengan adonan. Jangan terlalu sering mengaduk agar adonan tidak overmix.

Setelah selesai mengaduk semua bahan, ratakan adonan dan bersihkan wadah dengan menggunakan lap agar tidak ada adonan yang menempel. Panaskan kukusan dengan menggunakan api sedang.

Letakan cetakan kue putu ayu yang sudah dilumuri sedikit minyak khusus kue agar adonan tidak lengket. Kemudian isi cetakan hingga penuh dengan adonan. Jangan lupa tambahkan irisan kelapa yang sudah diparut diatasnya.

Setelah itu, kukus kue putu ayu selama sekitar 20-25 menit atau hingga matang. Jangan terlalu lama mengukus kue agar tidak terlalu kering. Coba periksa dengan tusuk gigi, apabila kue sudah tidak lengket berarti sudah matang.

Angkat kue dari kukusan dan diamkan beberapa saat sampai kue putu ayu menjadi lebih ringan dan empuk. Setelah itu, keluarkan dari cetakan dan tuangkan kelapa parut diatasnya agar terlihat lebih menarik.

Kue putu ayu siap disajikan dan dinikmati. Nikmati kelezatan kue tradisional ini bersama keluarga di rumah.

Saran Penyajian Resep Kue Putu Ayu

Resep dan Cara Membuat Kue Putu Ayu

Sebagai seorang pecinta kuliner khas Indonesia, tentu kita tidak akan bisa melupakan satu kue yang sangat populer di Indonesia, yaitu Kue Putu Ayu. Kue ini memiliki rasa yang manis dan lembut, serta teksturnya yang sangat lembut dan menggugah selera. Oleh karena itu, dalam artikel ini saya ingin memberikan saran penyajian spesial bagi anda yang ingin menyajikan kue putu ayu.

Pertama-tama, pastikan Anda memilih bahan-bahan yang berkualitas dan segar untuk membuat kue putu ayu. Anda bisa menggunakan tepung ketan atau tepung beras ketan. Selain itu, pastikan adonan kue sudah dicampurkan dengan air pandan yang benar-benar segar dan jus pandan asli agar kue tidak kehilangan aroma khasnya.

Setelah adonan siap, gunakan cetakan kue putu ayu yang berbahan aluminium atau stainless steel. Jangan gunakan cetakan yang terbuat dari bahan plastik karena bisa merusak aroma khas dari kue putu ayu.

Panaskan air dalam panci besar. Setelah air mendidih, masukkan cetakan kue ke dalamnya dan tambahkan adonan kue ke dalam cetakan. Tunggu beberapa saat hingga kue matang sempurna.

Kue putu ayu dapat disajikan dengan berbagai cara. Anda bisa menambahkan kelapa parut atau bubuk kelapa sebagai topping pada bagian atas kue. Selain itu, Anda juga bisa menambahkan gula jawa atau sirup manis ke dalam kue untuk memberikan rasa yang lebih lezat.

Untuk penyajian terbaik, kue putu ayu sebaiknya disajikan dalam keadaan hangat. Kue yang masih hangat akan terasa lebih nikmat dan lezat jika disantap bersama keluarga atau teman.

Penutup

Demikianlah saran penyajian spesial bagi Anda yang ingin menyajikan kue putu ayu. Selamat mencoba dan semoga berhasil! Ingatlah untuk selalu menggunakan bahan-bahan berkualitas dan segar agar hasil akhir kue putu ayu yang Anda buat menjadi lebih lezat dan nikmat.

Tips untuk Membuat Kue Putu Ayu yang Lezat

Memilih Bahan-bahan yang Berkualitas

Untuk membuat kue putu ayu yang enak, pertama-tama kamu harus memilih bahan-bahan yang berkualitas. Pilih tepung terigu yang bagus dan aroma pandan yang segar. Pastikan juga untuk menggunakan air bersih dan gula yang berkualitas.

Menyiapkan Alat dan Bahan dengan Tepat

Sebelum mulai membuat kue putu ayu, pastikan bahwa semua alat dan bahan telah dipersiapkan dengan baik. Misalnya, siapkan cetakan kue yang sudah dioles dengan minyak goreng dan potongan daun pandan sebagai alas agar kue tidak lengket.

Mengaduk Adonan dengan Benar

Agar kue putu ayu memiliki tekstur yang lembut dan kenyal, adonan harus diaduk dengan baik. Pastikan adonan tercampur rata dan tidak terlalu encer atau terlalu kental.

Memasak Kue dengan Suhu yang Tepat

Ketika masak kue putu ayu, pastikan suhu uap yang ideal dan tidak terlalu panas. Jika suhu terlalu panas, kue akan terbakar dan tidak matang. Jika suhu terlalu rendah, kue putu ayu tidak akan naik dan kenyal.

Melakukan Penyajian dengan Estetika

Kue putu ayu terlihat lebih menarik jika disajikan dengan secukupnya dan dalam tampilan yang estetis. Kamu bisa menambahkan taburan kelapa parut atau sedikit irisan daun pandan untuk memperindah tampilannya.

Penyimpanan

Kue putu ayu terbaik yang masih segar harus segera dimakan, tapi jika kamu ingin menyimpannya, pastikan untuk meletakkannya di tempat yang kering dan segar. Sebaiknya disimpan dalam wadah tertutup rapat.

Variasi Rasa

Jangan ragu untuk mencoba variasi rasa dalam membuat kue putu ayu. Misalnya, kamu bisa menambahkan gula merah atau keju parut ke dalam adonan untuk memberikan rasa yang berbeda dari biasanya.

Peluang Bisnis

Jika kamu mahir dalam membuat kue putu ayu, kamu bisa mempertimbangkan menjadikannya sebagai bisnis. Kue putu ayu menjadi salah satu kue tradisional yang cukup diminati oleh masyarakat Indonesia.

Itulah beberapa tips dalam membuat kue putu ayu yang lezat dan menarik. Dengan mengikuti tips ini, kamu bisa membuat kue putu ayu yang sempurna dan memuaskan. Selamat mencoba!

Kesimpulan: Resep Kue Putu Ayu

Siapa yang tidak suka dengan kue putu ayu? Kue ini terkenal dengan kelembutan teksturnya, rasa pandannya, dan aroma kelapa yang menggoda. Ternyata bikin kue putu ayu sendiri sangat mudah lho! Dengan bahan-bahan sederhana dan beberapa langkah sederhana, kamu bisa membuat kue putu ayu yang lezat dan cantik.

Dari resep kue putu ayu yang kami bagikan, kamu bisa membuat sekitar 20 biji kue putu ayu. Di dalam resep ini juga disertakan cara membuat kelapa parut yang dipakai sebagai topping kue putu ayu.

Jangan ragu untuk mencoba resep ini dan kesenangan saat membuat kue ini semakin bertambah karena tempat kue putu ayu tidak sulit ditemukan di pasar tradisional hingga supermarket di Indonesia. Berikut resep lengkapnya:

Siapkan 250 gram tepung terigu, 150 gram gula pasir, 1 sendok teh baking powder, dan 1/2 sendok teh garam. Campur semua bahan kering dalam satu wadah.
Tambahkan 4 butir telur, 250 ml air daun pandan, dan 1 sendok teh pasta pandan. Aduk semua bahan dengan whisk atau sendok hingga tercampur rata.
Tuang adonan ke dalam cetakan kue putu ayu yang sudah disiapkan. Kukus selama 20 menit atau hingga matang. Angkat dari kukusan dan biarkan dingin.
Untuk membuat topping kelapa, siapkan 150 gram kelapa parut kasar, 1/4 sendok teh garam, dan 1 sendok makan air daun pandan. Aduk rata semua bahan.
Ambil kue putu ayu dari dalam cetakan dan beri topping kelapa di atasnya.
Sajikan kue putu ayu dalam piring saji yang cantik. Bisa juga, bawa ke resepsi, kumpul-kumpul keluarga dan sahabat ataupun untuk menemani secangkir teh atau kopi kamu. Selamat mencoba!

Bagi para pembaca yang menyukai kue putu ayu, jangan ragu untuk mencoba resep ini di rumah. Sajikan kue putu ayu yang lezat dan cantik untuk menemani santai bersama keluarga atau teman. Jadikan momen ini lebih bermakna dengan memasak secara bersama-sama.

Terima kasih sudah membaca artikel ini. Kami harap informasi tentang resep kue putu ayu ini bermanfaat untukmu. Jangan lupa bagikan informasi ini kepada orang lain supaya bisa ikut mencicipi lezatnya kue putu ayu.

Jumpa lagi di artikel selanjutnya dengan informasi yang tak kalah menarik dan praktis diaplikasikan. Selamat berkarya!