Ikan air tawar maupun ikan laut enak disajikan sebagai ikan goreng plus sambal dan lalapan. Cara membuatnya pun simple banget.
Resep memasak ikan goreng
Bahan :
-1 kg ikan mujair (bisa diganti ikan lainnya), buang kotorannya lalu cuci bersih.
-3 sdm air
-Minyak goreng untuk menggoreng secukupnya
-Lalapan : daun kemangi, daun kol, timun.
Bumbu ikan goreng, haluskan :
-3 siung bawang putih
-1 sdt garam
-0,5 sdt lada
-1 ruas jari kunyit (2cm)
Cara memasaknya :
1.Campur bumbu yang sudah dihaluskan dengan air, kemudian rendam ikan ke dalam bumbunya. Diamkan selama 15 menit agar bumbu meresap.
2.Goreng hingga kuning kecoklatan.
3.Angkat lalu sajikan bersama sambal terasi dan lalapan.
Ikan goreng ini enak disantap sebagai lauk bersama nasi hangat.
-resep indonesia-