Es Palu Butung adalah minuman khas Sulawesi Tengah yang terbuat dari bahan dasar Gula Aren, Es Batu, dan juga Sirup. Minuman ini memiliki cita rasa yang manis dan segar yang pasti membuat siapa saja yang meminumnya ketagihan. Nama Palu Butung sendiri berasal dari nama ibu kota Provinsi Sulawesi Tengah, Palu, dan juga kecamatan Butung yang ada di Sulteng.
Bahan dasar Es Palu Butung cukup sederhana dan mudah didapatkan di toko-toko terdekat. Selain gula aren, es batu, dan sirup, Es Palu Butung juga biasanya diberikan tambahan potongan nata de coco, jelly, atau biji selasih untuk menambah kenikmatannya.
Cara membuat Es Palu Butung juga terbilang cukup sederhana. Pertama-tama, campurkan gula aren dengan air panas hingga larut dan kemudian masukan es batu dan tusuk sate atau kayu untuk diaduk hingga bahan-bahan tercampur rata. Setelah itu, tuangkan sirup ke dalam campuran tersebut, tambahkan bahan tambahan seperti nata de coco atau jelly, lalu sajikan dalam gelas besar dan nikmati dengan beberapa tusukan kayu sebagai pengaduk.
Berbagai macam tempat di Palu dan sekitarnya menyediakan Es Palu Butung, namun bagi Anda yang ingin mencoba membuatnya sendiri di rumah, resep dicari di internet dan kemudian mengadakan pesta Es Palu Butung bersama keluarga dan teman-teman.
Bahan-bahan untuk Membuat Es Palu Butung
Berkunjung ke Makassar, jangan sampai melewatkan es palu butung sebagai hidangan penutup. Es ini terbuat dari berbagai bahan segar yang menjadikannya sangat segar dan nikmat di tengah cuaca yang panas. Berikut adalah beberapa bahan yang dibutuhkan untuk membuat es palu butung
1. Buah-buahan
Buah adalah bahan utama untuk membuat es ini. Gunakan buah seperti leci, kelapa muda, nanas, jambu, dan jeruk nipis yang segar dan manis. Potong buah-buahan kecil-kecil agar dapat masuk ke dalam palu butung
2. Sirop
Untuk memberikan rasa manis pada es palu butung, siapkan gula pasir dan air matang. Rebus gula dan air hingga gula larut dan mencair. Dinginkan.
3. Es Serut
Untuk menambah kenikmatan dan kesegaran, gunakan es serut sebagai bahan dasar. Serut es menggunakan mesin es serut atau blender dan bentuk menjadi bola-bola kecil.
4. Palu Butung
Palu butung merupakan alat khas Sulawesi Selatan berbentuk bulat yang terbuat dari kayu atau bambu berdiameter sekitar 20-30 cm yang digunakan untuk menyajikan es palu butung. Sebelum digunakan, cuci bersih dan berikan es batu di dalamnya untuk mendinginkan alat ini.
Demikian bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat es palu butung yang segar dan nikmat. Selamat mencoba!
Langkah-langkah Membuat Es Palu Butung
Bahan-bahan:
– Air kelapa
– Gula merah
Read more:
- Daging Sapi Lada Hitam: Nikmatnya Rasa Pedas dan Gurih
- Daging Masak Kecap: Resep Sederhana yang Nikmat
- Coklat Isi 2: Kenikmatan Rasa Ganda
– Tape ketan hitam
– Garam secukupnya
– Es batu
Cara membuat:
1. Potong tape ketan hitam berukuran kecil-kecil dan tetesi dengan sedikit garam. Goreng hingga matang dan kecoklatan. Tiriskan.
2. Masak air kelapa dengan gula merah hingga mendidih dan gula merah larut sempurna.
3. Setelah gula merah larut, masukkan tape ketan hitam yang sudah digoreng tadi.
4. Aduk rata dan biarkan sampai uap keluar dan adonan mendingin.
5. Tuangkan adonan ke dalam cetakan es atau baki es batu.
6. Tambahkan es batu dan dinginkan dalam lemari es selama beberapa jam.
7. Setelah dingin, keluarkan es dari cetakan atau baki es batu.
8. Sajikan es palu butung pada mangkuk atau gelas saji yang diinginkan.
Tips:
– Jangan terlalu banyak menggunakan garam agar tape ketan tidak terlalu asin.
– Pastikan gula merah larut sempurna pada air kelapa agar rasa es palu butung tidak terlalu manis atau tidak berasa sama sekali.
Kesimpulan:
Es palu butung merupakan minuman tradisional yang kaya akan cita rasa dan cenderung manis. Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda dapat membuat es palu butung sendiri di rumah. Selamat mencoba!
Saran Penyajian Es Palu Butung
Es palu butung adalah minuman khas dari Sulawesi Selatan yang terbuat dari buah nangka muda dan disajikan dengan es serut serta sirup gula dan susu kental manis. Meskipun minuman ini terkenal enak dan menyegarkan, namun banyak orang masih kesulitan untuk menyajikannya dengan benar. Berikut ini adalah beberapa saran penyajian es palu butung yang dapat Anda terapkan di rumah.
Pilih Buah Nangka Muda yang Segar
Hal pertama yang perlu Anda lakukan adalah memilih buah nangka muda yang segar dan berbiji kecil. Buah yang sudah terlanjur matang atau terlalu besar akan menghasilkan rasa yang tidak enak. Pastikan Anda membeli buah nangka yang masih asli dari Sulawesi Selatan, karena jenis nangka dari daerah lain mungkin memiliki rasa dan aroma yang berbeda.
Siapkan Bahan-bahan yang Dibutuhkan
Setelah Anda mendapatkan buah nangka yang segar, selanjutnya siapkan bahan-bahan yang diperlukan, seperti es serut, sirup gula, dan susu kental manis. Untuk es serut, ada baiknya jika Anda menggunakan mesin ice crusher agar teksturnya bisa lebih halus dan mudah dicampur dengan buah nangka. Sementara untuk sirup gula, Anda bisa membuatnya sendiri dengan mencampurkan air, gula pasir, dan daun pandan.
Blender Buah Nangka dengan Es Serut
Setelah semua bahan tersedia, langkah selanjutnya adalah mempersiapkan buah nangka dan es serut. Potong buah nangka menjadi kecil-kecil, kemudian masukkan ke dalam blender bersamaan dengan es serut. Blender hingga semua bahan tercampur dengan baik dan menghasilkan campuran yang lembut dan halus.
Tambahkan Sirup Gula dan Susu Kental Manis
Setelah campuran buah dan es halus, selanjutnya tambahkan sirup gula dan susu kental manis sesuai dengan selera masing-masing. Pastikan Anda mencampurkan semua bahan dengan merata agar es palu butung menjadi nikmat dan lezat.
Sajikan dalam Gelas yang Benar
Terakhir, sajikan es palu butung dalam gelas yang benar. Anda bisa menggunakan gelas kaca atau plastik yang tinggi sehingga es palu butung bisa tertata dengan baik. Setelah itu, tambahkan topping sesuai dengan selera Anda, seperti kacang tanah atau potongan buah nangka kecil-kecil.
Demikian saran penyajian es palu butung yang mudah dan praktis untuk diikuti di rumah. Selamat mencoba!
Tips Mengenai Es Palu Butung yang Lezat dan Menyegarkan
Siapa yang tidak suka dengan es palu butung? Minuman yang terbuat dari campuran buah-buahan tropis, susu, dan es serut ini memang menjadi pilihan favorit untuk menyegarkan tenggorokan di musim panas.
Namun, tidak semua es palu butung yang dijual di luar sana memiliki rasa yang enak dan segar. Oleh karena itu, di bawah ini kami akan berikan beberapa tips untuk membuat es palu butung yang lezat dan menyegarkan, agar Anda dapat menikmatinya di rumah pada saat musim panas tiba.
Pilih Buah-buahan yang Segar
Untuk membuat es palu butung yang enak dan lezat, pastikan Anda menggunakan buah-buahan segar. Buah-buahan yang layak dipilih adalah buah nangka, kelapa muda, mangga, stroberi, nanas, dan buah-buahan tropis lainnya.
Sesuaikan Gula dengan Selera
Agar es palu butung tidak terlalu manis atau terlalu hambar, pilihlah kadar gula yang sesuai dengan selera Anda. Anda bisa menggunakan gula pasir atau gula kelapa sesuai dengan selera.
Tambahkan Susu Segar
Saat membuat es palu butung, susu segar bisa menambah rasa lezat dan creamy pada minuman ini. Gunakan susu murni atau susu kental manis sesuai dengan selera Anda. Namun, jangan terlalu banyak menambahkan susu karena akan membuat es palu butung terlalu kental.
Tambahkan Es Serut yang Halus dan Bersih
Es serut yang halus dan bersih juga sangat penting saat membuat es palu butung. Gunakan mesin es serut yang berfungsi dengan baik dan bersihkan peralatan terlebih dahulu sebelum digunakan.
Berikan Hiasan yang Menarik
Terakhir, untuk memberikan tampilan yang menarik, tambahkan hiasan seperti buah-buahan potong atau serutan kelapa di atas es palu butung Anda. Selain menambah tampilan menarik, hiasan juga bisa menambah rasa segar pada minuman ini.
Demikianlah tips-tips untuk membuat es palu butung yang enak dan lezat. Yuk, coba buat sendiri di rumah dan hidangkan saat musim panas tiba!
Kesimpulan
Buat kamu pecinta kuliner Indonesia, jangan lewatkan untuk mencoba resep es palu butung yang dijamin bakal membuat kamu ketagihan. Es palu butung ini terkenal di Sulawesi tengah, namun bisa kamu ciptakan di rumah dengan mudah berkat resep berikut ini.
Campuran jeruk nipis, kelapa muda, santan, dan gula ini menciptakan cita rasa yang segar dan nikmat. Bukan hanya rasa, tapi es palu butung juga memberikan sensasi kenikmatan pada tekstur karena potongan es rasanya yang unik, membuat es ini semakin menarik untuk dicoba.
Tak hanya itu saja, dengan bahan-bahan yang mudah didapatkan dan cara membuat yang simpel, kamu bisa menciptakan es palu butung yang lezat dan segar di rumah. Jadi, tunggu apalagi? Yuk, mencoba resep ini dan buktikan sendiri kenikmatannya.
Jangan lupa bagikan resep ini kepada saudara dan teman-teman kamu agar mereka juga bisa merasakan kenikmatan dari es palu butung ini. Terima kasih telah membaca dan sampai jumpa kembali!