Resep Daging Sapi Lada Hitam: Cita Rasa Yang Menggugah Selera
Daging sapi lada hitam adalah salah satu menu yang populer di Indonesia. Masakan ini terkenal dengan cita rasa yang khas dan menggugah selera. Daging sapi yang empuk kemudian diolah dengan bumbu lada hitam yang mantap membuat rasa masakan semakin nikmat. Bisa dihidangkan bersama dengan nasi putih hangat serta sayuran favoritmu, pasti akan menjadi menu andalan keluarga di rumah.
Untuk membuat daging sapi lada hitam, dibutuhkan bumbu-bumbu yang banyak tersedia di pasaran. Pertama, potong daging sapi setebal 1 cm dan jangan lupa untuk membersihkan daging dengan air bersih. Kemudian, tumis bawang merah, bawang putih dan jahe hingga harum. Tambahkan lada hitam butiran, saus tiram, kecap manis, serta merica bubuk untuk memberi cita rasa yang khas.
Setelah itu, masukkan daging sapi ke dalam rebusan bumbu tadi dan aduk rata. Tambahkan air hingga daging terendam dan masak dengan api sedang hingga bumbu meresap ke dalam daging. Terakhir, tambahkan saus tomat, garam, dan gula pasir sesuai selera. Tunggu hingga air menyusut dan daging lada hitam siap disajikan.
Bila dirasa kurang pedas, kamu bisa menambahkan cabe rawit atau cabai bubuk. Selain itu, jika ingin membuat lebih sehat, bisa dicampurkan dengan sayuran seperti wortel atau buncis. Daging sapi lada hitam kini siap untuk dihidangkan dan dinikmati. Semoga resep ini dapat menjadi referensi bagi keluarga dalam mencoba berbagai macam masakan. Selamat mencoba dan selamat menikmati!
Bahan-bahan untuk membuat Daging Sapi Lada Hitam
Daging Sapi
Bahan utama dalam membuat daging sapi lada hitam tentu saja adalah daging sapi. Pilihlah daging yang memiliki kadar lemak sedang dan tanpa tulang. Potong-potong daging seukuran 2 cm. Jika ingin lebih praktis, bisa membeli daging yang sudah dipotong-potong di pasar.
Lada Hitam
Lada hitam merupakan bahan penting dalam masakan lada hitam. Lada hitam berbentuk biji yang sudah matang dan dihancurkan. Untuk memaksimalkan rasa, lebih baik menggunakan lada hitam yang baru dihancurkan dari pada menggunakan lada yang sudah jadi.
Bawang Putih dan Bawang Merah
Bawang putih dan bawang merah memiliki peran yang penting dalam masakan daging sapi lada hitam. Kedua bahan ini memberikan rasa yang khas dan aroma yang nikmat. Iris tipis bawang merah dan bawang putih agar mudah masaknya.
Minyak Goreng
Minyak goreng diperlukan untuk menggoreng daging sapi. Minyak goreng secukupnya cukup untuk menggoreng daging sapi agar matang sempurna. Pilihlah minyak goreng yang sehat seperti minyak kelapa atau minyak zaitun.
Saus Lada Hitam
Untuk memberikan cita rasa yang khas dan penyeimbang rasa dari lada hitam, saus lada hitam menjadi bahan penting dalam masakan ini. Saus lada hitam biasanya sudah dijual dalam bentuk botolan siap pakai di toko-toko bahan makanan.
Itulah bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat daging sapi lada hitam. Pastikan semua bahan telah tersedia sebelum memulai dalam membuat masakan ini. Selamat mencoba!
Langkah-Langkah Membuat Daging Sapi Lada Hitam
Bahan-bahan:
Read more:
- Daging Masak Kecap: Resep Sederhana yang Nikmat
- Coklat Isi 2: Kenikmatan Rasa Ganda
- Cara Membuat Mie Goreng Kampung yang Nikmat
– 500 gram daging sapi has dalam
– 1 sendok makan biji lada hitam yang dihaluskan
– 1 buah bawang bombay
– 5 siung bawang putih
– 2 sendok makan kecap manis
– 1 sendok teh garam
– 1 sendok makan minyak goreng
– 50 ml air
Cara membuat:
1. Pertama-tama, siapkan bahan-bahan yang dibutuhkan.
2. Cuci daging sapi sampai bersih, lalu potong-potong seukuran 2 sentimeter.
3. Iris bawang bombay dan bawang putih tipis-tipis.
4. Panaskan minyak goreng dalam wajan, lalu tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum.
5. Masukkan daging sapi, aduk-aduk sampai berubah warna.
6. Tambahkan garam dan lada hitam yang sudah dihaluskan, aduk-aduk sampai tercampur rata.
7. Tuang kecap manis dan air ke dalam wajan, aduk-aduk hingga bumbu meresap dalam daging sapi.
8. Masak selama 10-15 menit sampai daging sapi empuk dan bumbu meresap. Matikan api.
9. Angkat daging sapi lada hitam dan sajikan di atas piring saji.
10. Selamat menikmati! Daging sapi lada hitam siap disantap bersama nasi putih hangat.
Demikianlah langkah-langkah membuat daging sapi lada hitam yang sangat mudah dan praktis. Selamat mencoba di rumah!
Saran Penyajian Daging Sapi Lada Hitam
Bahan-Bahan
– 500 gram daging sapi
– 2 siung bawang putih, cincang halus
– 1 buah bawang bombay, iris tipis
– 1 buah cabai merah, iris serong
– 1 buah cabai hijau, iris serong
– 2 sendok makan kecap manis
– 1 sendok teh merica hitam, tumbuk halus
– 1 sendok teh garam
– 2 sendok makan minyak goreng
Siapkan bahan-bahan yang diperlukan. Pastikan daging sapi yang digunakan mempunyai tekstur yang lembut dan tidak keras. Daging sapi yang dipilih sebaiknya yang mempunyai kadar lemak yang seimbang karena akan mempengaruhi rasa dan kelezatan dari daging sapi lada hitam yang akan diolah.
Cara Penyajian
1. Panaskan minyak goreng di atas wajan.
2. Tumis bawang putih hingga harum.
3. Masukkan bawang bombay dan cabai merah, tumis hingga layu.
4. Tambahkan kecap manis, merica, dan garam. Aduk rata.
5. Masukkan daging sapi, aduk hingga permukaannya berubah warna.
6. Masak daging sapi hingga matang, sekitar 15-20 menit dengan api kecil.
7. Terakhir, tambahkan irisan cabai hijau, aduk sebentar hingga layu.
8. Angkat dan sajikan dengan nasi putih dan sayur pelengkap.
Agar daging sapi lada hitam terasa nikmat ketika dimakan, sebaiknya disajikan dalam keadaan hangat. Dengan demikian, aroma dan rasa dari bahan penyusun terlebih lagi lada hitam akan terasa lebih nikmat ketika diolah dalam suhu yang panas. Selamat mencoba!
Daging sapi lada hitam adalah salah satu hidangan yang simpel dan cepat dalam penyajiannya. Dalam memasak hidangan ini, pastikan bahan-bahan yang digunakan adalah bahan-bahan yang segar dan berkualitas. Selain itu, cara pengolahan yang tepat akan membuat hidangan semakin nikmat dan lezat.
Tips dalam Memasak Daging Sapi Lada Hitam
Pengenalan
Daging sapi lada hitam merupakan salah satu hidangan yang populer di Indonesia. Hidangan ini umumnya terbuat dari potongan daging sapi yang dimasak dengan bumbu lada hitam yang kaya akan rasa. Bagi para pecinta kuliner, berikut adalah beberapa tips memasak daging sapi lada hitam yang enak dan lezat.
Pemilihan Daging Sapi
Untuk mendapatkan hidangan yang lezat, penting untuk memilih daging sapi yang segar. Pilihlah daging sapi dengan serat yang kecil sehingga mudah dimasak dan memiliki rasa yang lebih empuk.
Pemilihan Bumbu Lada Hitam
Bumbu lada hitam memainkan peran penting dalam hidangan. Untuk mendapatkan rasa yang paling enak, Anda dapat menggunakan bumbu lada hitam yang terbuat dari biji lada hitam yang segar. Hal ini akan memberikan aroma dan rasa yang kuat.
Pelarutan Bumbu Lada Hitam
Sebelum digunakan, bumbu lada hitam perlu dilumatkan dan direndam dalam air selama beberapa menit. Proses ini akan membuat bumbu lebih mudah larut dan menghasilkan rasa yang lebih merata.
Penggunaan Minyak
Ketika memasak daging sapi lada hitam, penting untuk menggunakan minyak yang tepat. Minyak goreng biasa dapat digunakan, tetapi minyak wijen memberikan rasa yang lebih kaya. Pastikan minyak yang digunakan cukup banyak agar daging tidak terlalu cepat kering.
Penyelesaian
Setelah dimasak, hidangan daging sapi lada hitam sebaiknya dinikmati dalam keadaan hangat. Hidangan dapat disajikan dengan bumbu pelengkap seperti irisan bawang merah dan paprika yang segar.
Daging sapi lada hitam merupakan hidangan yang populer dan telah menjadi favorit masyarakat Indonesia. Dengan beberapa tips di atas, Anda bisa memasak hidangan yang lezat dan enak dirumah bersama keluarga dan teman-teman. Selamat memasak!
Kesimpulan: Resep Daging Sapi Lada Hitam yang Menggoda Selera
Daging sapi adalah bahan pangan yang sering diolah menjadi berbagai jenis masakan lezat, salah satunya adalah daging sapi lada hitam. Resep ini sangat cocok dihidangkan untuk keluarga maupun tamu di acara spesial. Selain rasanya yang nikmat, memasaknya pun tidak terlalu sulit.
Dalam merebus daging sapi, pastikan daging cukup empuk sehingga menjadi lebih mudah untuk dipotong. Setelah itu, tumis bumbu lada hitam dengan api kecil sehingga aroma dan rasa bumbunya tercampur sempurna dengan daging sapi. Tambahkan sayur-sayuran untuk memberikan nuansa yang segar dan sehat.
Jangan ragu untuk mencoba resep ini di dapur Anda sendiri. Selain hemat waktu, semoga dapat memenuhi selera Anda dan juga orang terdekat. Bagikanlah informasi ini kepada teman atau keluarga Anda yang juga menyukai masakan Indonesia, sehingga dapat saling berbagi kelezatan yang baru ditemukan.
Terima kasih telah membaca, sampai jumpa kembali di resep selanjutnya!