Bakso sapi ayam adalah salah satu makanan yang populer di Indonesia. Untuk membuat bakso sapi ayam yang lezat dan enak, kita harus memperhatikan adonannya. Berikut ini adalah panduan lengkap tentang cara membuat adonan bakso sapi ayam yang lezat di rumah!
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
– 500 gram daging sapi
– 500 gram daging ayam fillet
– 250 gram es batu
– 1 sendok makan merica bubuk
– 1 sendok makan garam
– 2 sendok makan sagu
– 1 sendok makan tepung terigu
– 2 siung bawang putih
– 1 butir telur
– 100 ml air es
Langkah-langkah membuat adonan bakso sapi ayam:
1. Potong daging sapi dan ayam fillet menjadi kecil-kecil agar mudah dihaluskan.
2. Masukkan daging sapi dan ayam fillet dalam blender atau food processor. Tambahkan es batu dan bawang putih. Haluskan semua bahan hingga lembut.
3. Tambahkan tepung terigu, sagu, merica bubuk, garam dan telur dalam adonan yang sudah dihaluskan tadi.
4. Aduk semua bahan hingga rata.
5. Tambahkan air es dalam adonan. Aduk hingga rata kembali.
6. Setelah adonan sudah benar-benar rata, tutupi dan diamkan dalam kulkas selama 1 jam.
7. Cetak adonan bakso yang sudah didiamkan dengan tangan atau menggunakan sendok.
Read more:
- Bebek Goreng: Makanan Lezat yang Menggugah Selera
- Cara Mudah Membuat Baby Fish Goreng yang Lezat
- Bihun Goreng Jawa, Kuliner Khas yang Menggugah Selera
8. Rebus air dalam panci. Masukkan bakso dalam air mendidih.
9. Masak bakso selama 10-12 menit sampai matang. Angkat dan tiriskan.
10. Bakso sapi ayam siap disajikan dengan mie, kuah bakso, atau sambal sebagai pendamping.
Itulah panduan lengkap tentang cara membuat adonan bakso sapi ayam yang lezat di rumah. Selamat mencoba!
Makanan yang satu ini memang tak pernah ada matinya. Ya, bakso memang menjadi favorit banyak orang. Tidak hanya di Indonesia, tapi juga di negara-negara lain. Bakso yang terbuat dari daging sapi atau ayam pun kini semakin banyak variasinya. Namun, agar rasa bakso yang Anda buat semakin enak, dibutuhkan adonan yang tepat. Seperti resep membuat adonan bakso sapi ayam berikut ini, dengan panduan pembuatannya yang akan membuat Anda semakin mudah dan praktis dalam membuat bakso. Selamat mencoba!
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat adonan bakso ini antara lain, daging sapi atau ayam yang telah dicincang kasar, tepung sagu atau tepung terigu, putih telur, bawang putih, garam, gula, merica, dan air es. Untuk membuat adonan bakso sapi ayam yang nikmat, gunakanlah daging yang segar dan berkualitas baik.
Setelah itu, masukkan semua bahan ke dalam wadah dan aduk hingga merata. Sebaiknya, gunakan mixer agar adonan bisa tercampur benar-benar sempurna. Namun, jika tidak memiliki mixer, adonan bisa diulek dengan tangan hingga kalis. Pastikan untuk memeriksa kembali kekentalan adonan. Jika terlalu encer, tambahkan tepung sagu atau tepung terigu sedikit demi sedikit hingga adonan tercampur secara merata dan teksturnya pas.
Setelah adonan bakso siap, tinggal membentuk bulatan-bulatan kecil dengan tangan atau menggunakan sendok sayur. Kemudian, rebuslah adonan bakso sapi ayam ke dalam air mendidih hingga terapung dan matang sempurna. Jangan lupa untuk menggoyang-goyangkan panci agar adonan menjadi lebih kenyal dan bulat.
Sekarang, adonan bakso sapi ayam siap untuk dinikmati. Anda bisa memasak bakso sapi ayam dalam berbagai olahan seperti bakso goreng, bakso kuah, atau dengan tambahan mie atau bihun. Selamat mencoba resep membuat adonan bakso sapi ayam ini dan nikmati makanan yang lezat dan bergizi!
Bahan-bahan untuk Membuat Adonan Bakso Sapi Ayam dan Panduan Pembuatannya
Bahan-bahan
Untuk membuat adonan bakso sapi ayam, Anda membutuhkan:
- 250 gram daging sapi giling
- 250 gram daging ayam giling
- 100 gram tepung sagu
- 50 ml air es
- 2 siung bawang putih, haluskan
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1 sdm kecap manis
- 1 sdm tepung terigu
Panduan Pembuatan
1. Pertama-tama, campurkan kedua jenis daging giling, bawang putih, garam, merica, dan kecap manis dalam sebuah wadah. Aduk rata dengan tangan atau sendok besar.
2. Tambahkan tepung terigu dan sagu ke dalam campuran daging tersebut. Aduk rata lagi.
3. Terakhir, tuangkan air es sedikit-sedikit ke dalam adonan sambil diuleni hingga adonan tercampur rata dan halus. Pastikan agar adonan tidak terlalu lembek atau terlalu keras.
4. Diamkan adonan selama beberapa menit untuk mengistirahatkan adonan dan mengembangkan tekstur yang lebih kenyal.
5. Ambil sejumput adonan dengan tangan atau sendok kecil lalu bulatkan dengan tangan. Lakukan hal yang sama pada sisa adonan. Pastikan semua ukuran bola sama rata agar matangnya merata.
6. Rebus adonan bola tadi di dalam air mendidih sampai bola-bola tersebut mengapung ke permukaan air. Biarkan selama 5 menit hingga matang sempurna.
7. Selamat! Adonan bakso sapi ayam siap disajikan.
Itulah cara membuat adonan bakso sapi ayam dan beberapa bahan yang diperlukan. Selamat mencoba di rumah dan jangan lupa hidangkan dengan kuah kaldu hangat dan sajian pelengkap lainnya.
Langkah-langkah Membuat Adonan Bakso Sapi Ayam dan Panduan Pembuatannya
Bahan-bahan
- 250 gram daging sapi giling
- 250 gram daging ayam giling
- 150 gram tepung kanji
- 1 butir telur
- 3 siung bawang putih, haluskan
- 1 sdt garam
- ½ sdt merica bubuk
- 100 ml air es
Cara Membuat
Pertama-tama, masukkan daging sapi dan ayam giling ke dalam wadah. Tambahkan bawang putih yang telah dihaluskan, garam, merica bubuk, dan air es. Aduk-aduk hingga merata.
Selanjutnya, masukkan tepung kanji dan telur. Aduk adonan secara perlahan hingga semua tercampur merata. Selama proses pengadukan, pastikan untuk menambahkan air secukupnya agar adonan menjadi lembut dan tidak keras.
Diamkan adonan selama kurang lebih 30 menit. Setelah itu, bentuk adonan menjadi bulatan-bulatan kecil yang ukurannya dapat disesuaikan dengan selera. Pastikan permukaan bakso rata dan tidak bergelombang agar saat dimasak hasilnya pun tidak pecah.
Saat sudah membentuk adonan bakso dalam ukuran yang diinginkan, rebus air dalam panci dan masukkan bakso ke dalamnya. Masak bakso hingga matang sekitar 10-15 menit. Angkat dan tiriskan.
Adonan bakso sapi ayam siap disajikan sebagai pelengkap hidangan dengan kuah atau digoreng untuk camilan yang renyah dan gurih. Selamat mencoba!
Cara Membuat Adonan Bakso Sapi Ayam
Langkah 1: Memilih Daging Sapi dan Ayam Yang Baik
Kualitas adonan bakso sapi ayam sangat bergantung pada kualitas daging yang digunakan. Pastikan daging sapi dan ayam yang digunakan cukup segar dan tidak terlalu banyak lemak.
Langkah 2: Potong dan Haluskan Daging
Setelah memilih daging sapi dan ayam yang baik, potong daging menjadi ukuran yang lebih kecil dan kemudian haluskan dengan menggunakan meat grinder atau food processor.
Langkah 3: Campurkan Bahan Tambahannya
Setelah daging halus siap, campurkan dengan bahan-bahan lain seperti tepung tapioka, bawang putih, garam, merica, dan bahan lainnya sesuai selera.
Langkah 4: Aduk Campuran dengan Tangan
Setelah semua bahan dicampurkan, aduk campuran dengan tangan hingga semua bahan tercampur rata.
Langkah 5: Bentuk Adonan Jadi
Setelah semua bahan tercampur rata, bentuk adonan menjadi bulatan seperti bakso yang biasanya. Ukurannya bisa disesuaikan dengan selera.
Langkah 6: Rebus Hingga Matang
Setelah adonan jadi, panaskan air hingga mendidih. Kemudian rebus adonan hingga matang selama 20-25 menit.
Langkah 7: Bakso Siap disajikan!
Adonan jadi bakso sapi ayam siap disajikan. Sajikan bakso dengan kuah kaldu dan mie sebagai pelengkap.
Membuat adonan bakso sapi ayam bisa menjadi aktivitas yang menyenangkan untuk dilakukan di rumah. Dengan mengikuti panduan di atas, dijamin adonan bakso sapi ayam yang dibuat berhasil dan enak. Selain itu, kalian dapat menambahkan bahan-bahan lainnya sesuai selera masing-masing agar rasa bakso sapi ayam yang dihasilkan lebih lezat. Yuk coba di rumah!
Tips Membuat Adonan Bakso Sapi Ayam dan Panduan Pembuatannya
Pilih Daging Sapi dan Ayam yang Berkualitas
Untuk membuat adonan bakso yang enak dan lezat, pilihlah daging sapi dan ayam yang berkualitas. Pastikan daging tersebut segar dan bebas dari kotoran atau bau tak sedap.
Gunakan Es Batu
Tambahkan es batu ke dalam adonan bakso agar teksturnya menjadi lembut dan kenyal. Es batu juga membantu menjaga agar adonan tidak cepat rusak atau berbau tak sedap.
Tambahkan Tepung Tapioka
Tambahkan tepung tapioka ke dalam adonan bakso agar teksturnya lebih kenyal dan tidak mudah hancur saat direbus.
Pilih Bumbu yang Pas
Tanpa bumbu yang tepat, adonan bakso akan terasa hambar dan tidak lezat. Gunakan bumbu seperti bawang putih, garam, gula, kecap manis, dan merica. Jangan lupa tambahkan kaldu ayam agar cita rasanya semakin kaya.
Adonan Harus Diamkan di Kulkas
Setelah selesai membuat adonan bakso sapi ayam, biarkan adonan tersebut terlebih dahulu di dalam kulkas selama beberapa jam. Tujuannya adalah agar adonan menjadi lebih kenyal dan teksturnya semakin mantap.
Cara Membuat Bakso Sapi Ayam
Langkah pertama adalah mencampur semua bahan seperti daging sapi/ayam, tepung tapioka, dan bumbu-bumbu serta es batu dalam wadah yang besar. Setelah itu, aduk-aduklah hingga semua bahan tercampur rata.
Selanjutnya, ambilah adonan bakso secukupnya dan gilas hingga berbentuk bola-bola kecil. Setelah itu, rebuslah bakso tersebut hingga matang, kemudian sajikanlah dengan kuah kaldu yang gurih.
Sederhana bukan? Dengan tips-tips di atas, kamu bisa membuat adonan bakso sapi ayam yang enak dan lezat di rumah sendiri. Selamat mencoba!
Kesimpulan
Siapa yang tidak suka dengan bakso? Makanan yang satu ini memang sangat digemari oleh masyarakat Indonesia. Terlebih lagi, jika dibuat dengan rasa yang enak dan tekstur yang kenyal. Nah, untuk kamu yang ingin mencoba membuat sendiri adonan bakso sapi ayam, kamu bisa mencoba resep berikut ini.
Adonan bakso sapi ayam yang kenyal dan enak dapat kamu buat dengan bahan-bahan yang mudah didapatkan di pasar atau supermarket. Kamu bisa melakukan eksperimen untuk memperoleh rasa yang pas di lidahmu. Selain itu, ukuran dan bentuk bakso juga bisa disesuaikan dengan selera.
Untuk membuat adonan bakso sapi ayam, kamu perlu mempersiapkan beberapa bahan seperti daging ayam dan sapi, tepung sagu, bawang putih, garam, merica, dan bahan lainnya. Kemudian, ikuti langkah-langkah panduan pembuatan yang sudah kami sediakan. Dijamin mudah dan tidak ribet.
Setelah adonan bakso selesai dibuat, kamu bisa langsung merebusnya dalam air mendidih atau menggorengnya. Jangan lupa siapkan bumbu tambahan seperti saus sambal atau kecap untuk menambah kenikmatan bakso sapi ayammu.
Mungkin awalnya kamu akan merasa kesulitan dalam membuat adonan bakso sapi ayam ini. Namun, dengan berlatih dan terus mencoba, kamu akan semakin ahli dan menghasilkan bakso sapi ayam yang semakin enak. Jadi, jangan ragu dan segera coba sendiri di rumah ya!
Sekian informasi tentang resep adonan bakso sapi ayam beserta panduan pembuatannya. Sampai jumpa kembali di artikel selanjutnya. Jangan lupa untuk berbagi informasi ini kepada keluarga dan teman-teman kamu. Terima kasih sudah membaca!