Resep Kuliner Indonesia | Nasi uduk

Posted on

Nasi uduk

Nasi gurih dari betawi ini biasanya digunakan sebagai menu sarapan plus kerupuk, sambal, orek tempe dan sambal telur balado serta bihun goreng.

Bahan :

-1 kg Beras pulen

-3 lembar Daun salam

-2 Batang sereh

-3 cm Lengkuas, memarkan

-2 cm jahe, memarkan

-1 l Santan

-Garam secukupnya

-Bawang goreng

Pelengkap :

-Sambal goreng

-Orek tempe

-Bihun goreng

-Telur balado / bisa diganti telur dadar yang diiris tipis-tipis

-Kerupuk

Cara membuat nasi uduk :

1.Cuci bersih beras, tiriskan.

2.Campur beras dengan santan, tambahkan sereh, garam, daun salam, lengkuas dan jahe lalu masak menjadi nasi aron sambil diaduk-aduk.

3.Kukus nasi aron hingga matang selama 30 menit. Setelah itu matikan kompor lalu hidangkan dengan ditaburi bawang goreng dan didampingi pelengkap.

-resep indonesia-

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *