Pepes Tahu
Sebenarnya saya sih orang jawa, kenal pepes ini karena nyasar di kota tangerang yang ketemunya ama orang sunda. Pas ngedenger pertama sih kurang suka, tapi pas teteh di rumah bikin dan dicampur ama kelapa muda parut anakq si ucuk ternyata doyan banget. Tiap makan jadi minta nambah mulu. Coba deh, soalnya pas baca-baca di internet ternyata kelapa itu bisa buat obat cacing. tuh khan Bagus juga buat anak qita yang masih kecil. Palagi bila ditambah teri nasi. Itu tuh ikan laut yang kecil-kecil. Bisa jadi sumber kalsium juga buat anak qita, yabuat pertumbuhan tulang dan gigi dia.
Nih ye bahannya pepes tahu.
-200 gr tahu putih, haluskan.
-50 gr jamur tiram, suwir kecil
-100 gr kelapa muda parut
-25 gr ikan teri nasi
-1 ruas Lengkuas, potong tipis
-7 lembar Daun salam
Bumbu, haluskan :
-6 siung bawang merah
-4 siung bawang putih
-Lada secukupnya
-2 butir kemiri
-Ketumbar secukupnya
-Garam secukupnya
Cara mambuat pepes tahu:
-Campur bumbu yang sudah dihaluskan dengan tahu, jamur, kelapa,dan lengkuas.
-Ambil selembar daun pisang, alasi dengan daun salam kemudian tuang 1 sdm adonan tahu. Lipat daun pisang. Kukus selama 30 menit.
Tuh kan. Meski simple tapi banyak gizi buat anak qita. So patut dicoba
RESEP INDONESIA
Incoming search terms:
- resep pepes tahu sunda
- resep pepes tahu jamur tiram
- resep pepes tahu jamur
- Resep pepes tahu betawi
- pepes tahu sunda
- pepes tahu
- resep pepes tahu spesial
- pepes tahu special
- pepes tahu spesial
- resep pepes tahu teri nasi