Muffin Coklat
Karena banyak orang suka coklat, maka sering orang memadupadankan coklat menjadi aneka kue, termasuk muffin.
Bahan :
- 200 gr margarine
- 200 gr gula pasir
- 4 butir telur ayam
- 200 gr tepung terigu
- 1 sdt baking powder
- 100 gr coklat masak, lelehkan
- 2 sdm coklat bubuk
- Choco chip secukupnya
Cara membuat muffin cokelat :
- Siapkan Loyang mufiin dan alasi dengan kertas cup kue. Sisihkan.
- Kocok margarine bersama gula pasir menggunakan mixer hingga lembut. Kemudian masukkan telur satu per satu sambil terus dikocok hingga tercampur rata. Setelah itu turunkan kecepatan mixer lalu masukkan tepung terigu, baking powder dan coklat bubuk sambil diayak sedikit demi sedikit. Terakhir tambahkan coklat leleh, aduk rata. Matikan mixer.
- Masukkan choco chip, aduk rata.
- Tuang adonan ke dalam cetakan muffin, setengah bagian cetakan saja yang terpenuhi adonan.
- Panggang dalam oven selama sekitar 25 menit pada suhu 180C hingga matang.
- Angkat, keluarkan dari cetakan muffin. Hidangkan.
- Jadi deh kue muffin coklat