Kue Keju Crumble
Bahan :
-150 gr tepung terigu
-1 sdm susu bubuk
-100 gr margarin
-0,5 sdt garam
-0,5 sdt baking powder
-1 kuning telur
-1 kuning telur untuk olesan
-50 gr keju cheddar, parut untuk taburan
Bahan isi :
-2 sdm margarine
-3 sdm susu bubuk rasa madu
-75 gr keju parut
Cara membuat kue keju :
1.Isi : campur semua bahan jadi satu dan aduk-aduk menggunakan sendok hingga berbutir-butir halus. Simpan dalam kulkas selama 1 jam.
2.Kocok margarin dengan mixer hingga lembut lalu tambahkan kuning telur dan garam sambil terus dikocok. Setelah itu turunkan kecepatan mixer lalu masukkan satu persatu secara bergantian tepung terigu, susu bubuk dan baking powder. Kocok hingga tercampur rata.
3.Ambil 1 sendok adonan, bentuk bulat kemudian pipihkan. Isi dengan bahan isi secukupnya kemudian bentuk bulat kembali hingga seluruh isi tertutupi. taruh diatas Loyang yang telah diolesi margarin secara berjejer dan beri jarak. Olesi bagian atas dengan kuning telur lalu taburi dengan keju parut.
4.Panggang dalam oven selama 30 menit hingga matang kekuningan.
5.Kue kering keju crumble sudah jadi.