Es palu butung

Posted on

Minuman Es palu butung ini banyak dijumpai di makasar. Salah satu kreasi resep es yang terbuat dari pisang dan tepung terigu selain es pisang ijo.

Bahan :

-7 buah pisang kepok/ pisang raja, kupas lalu potong menyerong

-4 sdm Tepung beras (bisa diganti dengan tepung terigu) larutkan dengan sedikit air

-800 ml Santan

-2 lembar daun pandan

-150 gr gula pasir

-0,5 sdt Garam

-Es serut secukupnya

-Sirup merah secukupnya

Cara membuat es palu butung:

1.Masak pisang bersama santan beserta daun pandan hingga setengah matang sambil diaduk. Jangan lupa tambahkan gula pasir dan garam.

2.Masukkan larutan tepung beras sambil terus diaduk dan masak hingga mengental. Matikan kompor dan dinginkan.

3.Taruh 2 sendok sayur adonan bubur ke dalam mangkok lalu siram dengan es serut dan sirup merah. Sajikan.

-resep indonesia-

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *