Daging Sapi Lada Hitam | Resep Indonesia

Posted on

Daging Sapi Lada Hitam

Daging sapi dimasak dengan lada hitam khas daerah eropa yang beriklim dingin sehingga hangat di badan.

Bahan :

  • 500 gr daging sapi
  • 6 siung bawang putih, haluskan
  • 2 sdm lada hitam butiran
  • 3 sdm kecap manis
  • 2 sdm saus tiram
  • 2 sdm kecap asin
  • 1 gelas belimbing air
  • Minyak goreng secukupnya
  • 1 buah paprika, potong-potong
  • 1 buah bawang Bombay, iris tipis-tipis

Cara memasak daging sapi lada hitam :

  • Daging yang telah dicuci bersih simpan terlebih dahulu ke dalam freezer selama 30 menit. Kemudian keluarkan dan iris tipis setebal 1 cm. setelah itu masing masing potongan daging dimemarkan dengan menggunakan pemukul daging.
  • Siapkan mangkuk kemudian campur jadi satu dan aduk rata tiap bahan berikut ini : saus tiram, kecap manis, kecap asin, bawang putih, garam dan 2 sdm minyak goreng serta irisan daging. Setelah itu diamkan campuran ini selama 30 menit agar bumbu meresap.
  • Panaskan 3 sdm minyak goreng lalu masukkan campuran daging dan lada hitam. Masak hingga daging berubah warna. Setelah itu tambahkan air, paprika dan bawang Bombay lalu masak kembali hingga kuah menyusut dan mengental.
  • Angkat dan sajikan.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *