Cara Membuat Lotek Padang Lezat dan Cepat – ResepIndonesia.org

Posted on

ResepIndonesia.org – Tahukah anda bagaimana cara membuat lotek Padang yang enak dan praktis? Tanpa mengeluarkan banyak teknik dan tanpa kesulitan mencari bahan-bahan yang dibutuhkan, anda dapat mengolah bahan sederhana menajadi makanan yang sangat lezat dan sehat.

Simak resep berikut ini.

Bahan-Bahan Lotek Padang

  • 1 buah labu siam, rebus
  • 10 kacang panjang, potong-potong
  • 1 ikat kangkung, disiangi
  • 100 gram nangka muda, dipotong-potong
  • 50 gram tauge, seduh dengan air panas
  • 100 gram tempe, goreng dan dipotong-potong
  • 2 buah tahu, goreng dan dipotong-potong

Bahan-Bahan Saus Lotek Padang:

  • 250 gram kacang tanah goreng
  • 3 cm kencur
  • 3 buah cabe merah besar (atau sesuai selera), direbus
  • 5 buah cabe rawit merah (atau sesuai selera), direbus
  • ½ sendok teh garam
  • 1 sendok makan gula merah
  • 2 sendok makan air asam
  • 100 mili air hangat

Bahan-Bahan Pelengkap:

  • Kerupuk
  • Bawang Merah goreng

Cara Membuat Lotek Padang:

  • Rebus semua sayur hingga matang, kemudian tiriskan
  • Haluskan bahan saus dengan diulek hingga merata
  • Masukan air dan air asam jawa, aduk hingga rata dan halus
  • Masukan sepotong nangka rebus, kemudian aduk rata
  • Campurkan sayur-sayuran rebus dengan bumbu, tambahkan tempe dan tahu
  • Taburi dengan bahan pelengkap

Begitulah resep cara membuat lotek padang yang lezat. Sangat mudah dan cepat untuk dibuat, dan tentu saja sangat enak dan sehat. Pastikan bahan-bahan yang anda gunakan segar dan bersih sebelum diolah. Selamat mencoba.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *